আমাদের মার্তৃভূমি ডেস্ক : 
১ লিটার দুধের সঙ্গে স্বাদ মতো চিনি ও এক কাপ কর্নস্ট্রাচ মিশিয়ে জ্বাল দিন। কম আঁচে জ্বাল দিতে থাকুন। ঘন হতে শুরু করলে সামান্য ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট দিন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে বেকিং প্যানে ঢেলে নিন। কয়েকবার ঝাঁকুনি দিয়ে সমান করুন উপরের অংশ। রুমের তাপমাত্রায় আসার পর ফ্রিজে রেখে দিন ৩০ মিনিটের জন্য।
ক্যারামেল তৈরির জন্য ১ কাপ দুধে ১ টেবিল চামচ কর্নস্ট্রাচ মিশিয়ে নিন। প্যানে আধা কাপ চিনি নিয়ে কম আঁচে চুলায় বসান। চিনি গলে লালচে হয়ে গেলে দুধের মিশ্রণ অল্প অল্প করে ঢালুন। নাড়তে হবে অনবরত। ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে একটু ঠান্ডা করে মিল্ক পুডিংয়ের উপর ঢেলে চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। আরও ৩০ মিনিট ফ্রিজে রেখে এরপর বের করে পরিবেশন করুন।
