ঢাকা ০৯:৪৮ অপরাহ্ন, সোমবার, ১৭ ফেব্রুয়ারী ২০২৫, ৫ ফাল্গুন ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম ::
বিএনপির দ্বি- বার্ষিক সম্মেলন স্থগিতের দাবিতে বিক্ষোভ মিছিল ও সমাবেশ জনসংযোগ লামায় ভুয়া জন্মসনদ তৈরি করার অপরাধে ১ ইউপি সদস্যকে কারাগারে প্রেরণ আ.লীগের মাস ব্যাপী কর্মসূচির প্রতিবাদে রাজশাহী বানেশ্বরে বিএনপির বিক্ষোভ চুনারুঘাটে তরুণীর মরদেহ উদ্ধার ইবিতে রিসার্চ সোসাইটির উদ্যােগে নবীন বরণ ও গবেষণা কর্মশালা অনুষ্ঠিত নিত্য প্রয়োজনীয় দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতি সহনীয় পর্যায়ে রাখা, নির্বাচনী রোডম্যাপ ঘোষণা, পতিত ফ্যাসিবাদের নানা চক্রান্তের অপচেষ্টা মোকাবেলাসহ বিভিন্ন জনদাবীতে বগুড়া জেলা বিএনপি’র সমাবেশে জীবনযাত্রা  তানভীরের কন্ঠে উঠে এলো সমাজের বাস্তব চিত্র জুলাই গণঅভ্যুত্থান শহীদ স্মৃতি ক্রিকেট টুর্নামেন্ট ২০২৪-এর চূড়ান্ত ফাইনাল: চ্যাম্পিয়ন কুমিল্লা ইউনাইটেড রংপুর নির্বাহী প্রকৌশলীর সভা কক্ষেই তদন্ত শেষ পিনাকি কেলেংকারীর কাহিনী

সুজির রসমালাই তৈরির রেসিপি

বাড়িতে রসমালাই তৈরি করে নিতে পারেন ঝটপট। সেজন্য ছানার দরকারও পড়বে না। যদি আপনার রান্নাঘরে কিছু সুজি থাকে তবে তা নিয়েই লেগে পড়ুন। আরও যেসব উপাদান লাগবে সেগুলো সবার রান্নাঘরেই থাকে। তাহলে ঘরে থাকা অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই রসমালাই তৈরির রেসিপি জেনে নিন-

তৈরি করতে যা লাগবে

সুজি- ১/৪ কাপ

দুধ- ১ কাপ+১ কাপ

ঘি- ১ চা চামচ

চিনি- ১/৪ কাপ+২ টেবিল চামচ

গুঁড়া দুধ- ২ টেবিল চামচ

এলাচ গুঁড়া- এক চিমটি

পেস্তা কুচি- পরিবেশনের জন্য।

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি কড়াইতে দুধ, ঘি, চিনি ও সুজি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার ফুটিয়ে ঘন করুন। ৫ মিনিটের মতো নেড়ে চেড়ে শুকিয়ে নিন। হাতে ধরা যায় এমন গরম অবস্থায় হাতে অল্প ঘি মাখিয়ে গোল গোল ছোট মিষ্টির আকারে তৈরি করে নিন।

অন্য একটি কড়াইতে দুধ, গুঁড়া দুধ, মিশিয়ে চুলায় দিন। এরপর তাতে সুজি দিয়ে তৈরি মিষ্টিগুলো দুধের দিয়ে দিন। এবার তাতে মেশান এলাচ গুঁড়া। আরও ২-৩ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিলাম। উপরে কিছু পেস্তা কুচি ছড়িয়ে দিন। ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

Tag :

আপনার মতামত লিখুন

Your email address will not be published. Required fields are marked *

আপনার ইমেইল ও অন্যান্য তথ্য সঞ্চয় করে রাখুন

আপলোডকারীর তথ্য

জনপ্রিয় সংবাদ

বিএনপির দ্বি- বার্ষিক সম্মেলন স্থগিতের দাবিতে বিক্ষোভ মিছিল ও সমাবেশ জনসংযোগ

সুজির রসমালাই তৈরির রেসিপি

আপডেট সময় ১২:০৫:০৬ অপরাহ্ন, বুধবার, ১ ফেব্রুয়ারী ২০২৩

বাড়িতে রসমালাই তৈরি করে নিতে পারেন ঝটপট। সেজন্য ছানার দরকারও পড়বে না। যদি আপনার রান্নাঘরে কিছু সুজি থাকে তবে তা নিয়েই লেগে পড়ুন। আরও যেসব উপাদান লাগবে সেগুলো সবার রান্নাঘরেই থাকে। তাহলে ঘরে থাকা অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই রসমালাই তৈরির রেসিপি জেনে নিন-

তৈরি করতে যা লাগবে

সুজি- ১/৪ কাপ

দুধ- ১ কাপ+১ কাপ

ঘি- ১ চা চামচ

চিনি- ১/৪ কাপ+২ টেবিল চামচ

গুঁড়া দুধ- ২ টেবিল চামচ

এলাচ গুঁড়া- এক চিমটি

পেস্তা কুচি- পরিবেশনের জন্য।

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি কড়াইতে দুধ, ঘি, চিনি ও সুজি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার ফুটিয়ে ঘন করুন। ৫ মিনিটের মতো নেড়ে চেড়ে শুকিয়ে নিন। হাতে ধরা যায় এমন গরম অবস্থায় হাতে অল্প ঘি মাখিয়ে গোল গোল ছোট মিষ্টির আকারে তৈরি করে নিন।

অন্য একটি কড়াইতে দুধ, গুঁড়া দুধ, মিশিয়ে চুলায় দিন। এরপর তাতে সুজি দিয়ে তৈরি মিষ্টিগুলো দুধের দিয়ে দিন। এবার তাতে মেশান এলাচ গুঁড়া। আরও ২-৩ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিলাম। উপরে কিছু পেস্তা কুচি ছড়িয়ে দিন। ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।