ঢাকা ০৬:২৩ পূর্বাহ্ন, শুক্রবার, ০৩ ফেব্রুয়ারী ২০২৩, ২১ মাঘ ১৪২৯ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম ::
সিলেট বিভাগীয় সমাবেশকে সফল করতে গনসংযোগ মতবিনিময় সভা সিংড়ায় হাইটেক পার্ক স্হাপন গ্লোবাল ইয়ুথ লিডারশিপ এ্যাওয়ার্ড পেল বাউয়েটের তামিম ও শাফায়াত হোসেন কুমিল্লা মহাসড়কে ডিএনসিসি’র অভিযানে গাঁজাসহ আটক ২ বিভিন্ন কঠিন মামলার রহস্য উদঘাটনে বিশেষ অবদান রাখায় (মিঠাপুকুর-পীরগঞ্জ) ডি সার্কেলকে সম্মাননা স্মারক প্রদান জুয়া খেলা অবস্থায় ০৬ (ছয়) জন জুয়াড়ি আটক সরকারি ন‍্যাশনাল আইডি সার্ভার হ‍্যাককারি ৩ জন গ্রেফতার তৃতীয় লিঙ্গের মারুফা আক্তার মিতু মিঠাপুকুরে অনন্য দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন  রাজধানীতে গ্যাস সিলিন্ডার বিস্ফোরণে স্বামী-স্ত্রী নিহত সিংড়ায় প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার উপহার গাভী পেয়ে ৩৯ টি পরিবার খুশি
রেসিপি

দই ফুচকা তৈরির রেসিপি

ফুচকা খেতে পছন্দ করেন এমন কারও কাছে দই ফুচকাও বিশেষ প্রিয়। বিশেষ করে মেয়েদের কাছে পছন্দের একটি খাবার এই দই ফুচকা। বাইরে গিয়ে কিনে তো খেতেই পারেন কিন্তু তা অস্বাস্থ্যকর হওয়ার ভয় থাকে। তাই সবচেয়ে ভালো হয় ঘরেই তৈরি করে খেতে পারলে। এটি তৈরি করা খুবই সহজ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক দই ফুচকা তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

আলু চটকানো- ২ টেবিল চামচ

চটপটির মসলা- ১ চা চামচ

ছোট নিমকি- ২ টেবিল চামচ

ঝুরি চানাচুর- ২ টেবিল চামচ

গাজর কুচি- ১ টেবিল চামচ

বিট লবণ- পরিমাণমতো

তেঁতুলের চাটনি- পরিমাণমতো

ধনেপাতা কুচি- পরিমাণমতো

ব্লেন্ড করা মিষ্টি দই- ১ কাপ

কাঁচা মরিচ কুচি- আধ চা চামচ

ফুচকা- ৫টি।

তৈরি করবেন যেভাবে

মিষ্টি দই, গাজর, চানাচুর, তেঁতুলের চাটনি ও ফুচকা বাদে অন্যসব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার একটি প্লেটে ফুচকা রেখে উপরে একটু ভেঙে ভেতরে মিশ্রণ রাখুন। এবার তাতে দিন তেঁতুলের চাটনি। এরপর দিন নিমকি, ঝুরি চানাচুর ও গাজর কুচি। সবশেষে দিন দইয়ের মিশ্রণ। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু দই ফুচকা। এবার পরিবেশন করুন।

Tag :

আপনার মতামত লিখুন

Your email address will not be published.

আপনার ইমেইল ও অন্যান্য তথ্য সঞ্চয় করে রাখুন

আপলোডকারীর তথ্য

জনপ্রিয় সংবাদ

সিলেট বিভাগীয় সমাবেশকে সফল করতে গনসংযোগ মতবিনিময় সভা

রেসিপি

দই ফুচকা তৈরির রেসিপি

আপডেট সময় ১১:৫১:৫৪ পূর্বাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ১৫ সেপ্টেম্বর ২০২২

ফুচকা খেতে পছন্দ করেন এমন কারও কাছে দই ফুচকাও বিশেষ প্রিয়। বিশেষ করে মেয়েদের কাছে পছন্দের একটি খাবার এই দই ফুচকা। বাইরে গিয়ে কিনে তো খেতেই পারেন কিন্তু তা অস্বাস্থ্যকর হওয়ার ভয় থাকে। তাই সবচেয়ে ভালো হয় ঘরেই তৈরি করে খেতে পারলে। এটি তৈরি করা খুবই সহজ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক দই ফুচকা তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

আলু চটকানো- ২ টেবিল চামচ

চটপটির মসলা- ১ চা চামচ

ছোট নিমকি- ২ টেবিল চামচ

ঝুরি চানাচুর- ২ টেবিল চামচ

গাজর কুচি- ১ টেবিল চামচ

বিট লবণ- পরিমাণমতো

তেঁতুলের চাটনি- পরিমাণমতো

ধনেপাতা কুচি- পরিমাণমতো

ব্লেন্ড করা মিষ্টি দই- ১ কাপ

কাঁচা মরিচ কুচি- আধ চা চামচ

ফুচকা- ৫টি।

তৈরি করবেন যেভাবে

মিষ্টি দই, গাজর, চানাচুর, তেঁতুলের চাটনি ও ফুচকা বাদে অন্যসব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার একটি প্লেটে ফুচকা রেখে উপরে একটু ভেঙে ভেতরে মিশ্রণ রাখুন। এবার তাতে দিন তেঁতুলের চাটনি। এরপর দিন নিমকি, ঝুরি চানাচুর ও গাজর কুচি। সবশেষে দিন দইয়ের মিশ্রণ। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু দই ফুচকা। এবার পরিবেশন করুন।